Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng ThS. Bác sĩ Vũ Thị Duyên - Bác sĩ Thận - Nội tiết, Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế amiralmomenin.net Hải Phòng.

Bạn đang xem: Chỉ số gi là gì


Hiện nay bệnh đái tháo đường là nguyên nhân hàng đầu gây ra các biến chứng mù lòa, suy thận, nhồi máu cơ tim, đột quỵ, rối loạn nhận thức, giảm tuổi thọ... Để hạn chế và kiểm soát tốt các biến chứng trên thì bất kỳ bệnh nhân đái tháo đường nào cần phải kiểm soát tốt đường máu. Muốn kiểm soát tốt đường máu ngoài chế độ dùng thuốc thì điều chỉnh chế độ ăn không kém phần quan trọng, muốn có chế độ ăn phù hợp và an toàn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng thì bệnh nhân cần lựa chọn những thực phẩm có chỉ ssos đường huyết thấp. Bài này muốn chia sẻ với bệnh nhân đái tháo đường một số thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp mầ bệnh nhân nên ưu tiên lựa chọn.


Chỉ số đường huyết viết tắt là GI (glycemic index) là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết nhanh hay chậm sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường vào trong cơ thể. chỉ số GI của một thực phẩm sẽ được đánh giá ở 3 mức độ : Thấp, trung bình hoặc cao.

Những thực phẩm có chỉ số GI cao thường là các thực phẩm có chứa loại đường glucose hấp thu nhanh. Điều đó có nghĩa là sau khi ăn các loại thực phẩm này thì mức đường glucose trong máu sẽ tăng vọt lên rất nhanh nhưng cũng giảm nhanh ngay sau đó. Thực phẩm có chỉ số GI thấp thì sau khi ăn vào mức đường huyết được tăng lên từ từ và đều đặn và giảm xuống một cách chậm rãi, giúp giữ được nguồn năng lượng ổn định và có lợi hơn cho sức khỏe và trí não.

Với bệnh nhân đái tháo đường sử dụng các loại thức ăn có chỉ số đường huyết thấp sẽ làm cho lượng đường huyết dễ kiểm soát hơn vì đường huyết sẽ tăng lên từ từ sau khi ăn chứ không tăng vọt một cách đột ngột. Ngoài ra những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp còn giúp cải thiện tốt chuyển hóa lipid đặc biệt bệnh nhân đái tháo đường typ2.

Xem thêm: Insertion Sort Là Gì - Thuật Toán Sắp Xếp Chèn

Chỉ số đường huyết an toàn cho bệnh nhân đái tháo đường theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) là:

Trước bữa ăn: 90 – 130mg/dl (5,0-7,2mmol/l).Sau bữa ăn 1-2 giờ: Trước lúc đi ngủ: 110 – 150mg/dl (6,0 – 8,3mmol/l).
*

32.5K


Dịch vụ từ amiralmomenin.net
Chủ đề: Thực phẩm cho người tiểu đường Tiểu đường Bệnh nhân đái tháo đường Thực phẩm tốt cho bệnh nhân đái tháo đường Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp Nội tiết Bảng chỉ số đường huyết thực phẩm Chỉ số GI