Gin, Whisky, Vodka, Brandy giỏi Tequila… là các loại rượu mạnh khét tiếng thế giới. Bạn đã từng nghe thương hiệu hoặc trải nghiệm qua cái rượu này? bạn có nhu cầu hiểu hơn về xuất phát các một số loại rượu mạnh? giải pháp phân biệt với nguyên tắc ship hàng chúng? Vậy đừng vứt qua nội dung bài viết dưới đây của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) nhé!


Rượu bạo phổi là gì?

Rượu táo bạo là những các loại rượu có nồng độ đụng cao từ 40% ALC – 1/2 ALC. Gồm gồm 6 nhiều loại chính: Brandy, Whisky, Gin, Vodka, Rum cùng Tequila. Mỗi loại rượu được tiếp tế từ những vật liệu đặc trưng, qua quá trình lên men, chưng đựng và ủ để làm cho hương vị say nồng.

Bạn đang xem: Rượu spirit là gì

*

Rượu mạnh đưa về hương vị say nồng, lôi kéo (Ảnh: Internet)

Các mẫu rượu bạo gan là vật liệu nền để cải tiến và phát triển hàng trăm bí quyết cocktail không giống nhau. đọc được mùi vị đặc trưng, đặc thù của mỗi nhiều loại rượu mạnh, các bạn sẽ biết cách phối hợp chúng với hồ hết loại nguyên liệu khác để phát hành các món cocktail thơm ngon.


Nghiệp Vụ pha chế Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự kinh doanh Nhà hàng – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY

Cách sáng tỏ rượu Brandy

Brandy là một trong trong các loại rượu bạo dạn ngon khét tiếng trên chũm giới, mẫu rượu này có nồng độ cồn kha khá cao, thường xuyên là 40% ALC, được ủ lên men từ những loại trái cây, đặc biệt là nho. Để sáng tỏ được nguyên liệu chính của các loại Brandy, chỉ việc để ý tên chiếc rượu.

Nếu rượu được ủ trường đoản cú nho, tên thường gọi là Brandy, nếu như được ủ từ hoa trái khác thì tên thường gọi là tên hoa quả + Brandy. Một vài thương hiệu cung ứng rượu Brandy danh tiếng như: St Remy Napoleon, Napoleon Dumas, Louis Chevallier, Edgar, Raynal, Caravel, Jazz band, Eiffel tower, Matador, Miss Paris, General…

*

Brandy là các loại rượu to gan ngon hảo hạng (Ảnh: Internet)

Cách giao hàng rượu Brandy như sau: giao hàng sau bữa ăn bằng ly Brandy Snifter hay còn được gọi là ly Cognac, không đi kèm với đá và chanh.

Cognac là một loại Brandy hảo hạng và lừng danh trên núm giới, vẫn được thêm vào từ nắm kỷ XVII, chỉ sống vùng Cognac (phía Đông Bắc vùng Bordeaux). Được chưng cất hai lần bằng phương thức pot still (thủ công), tiếp nối được ủ một trong những thùng gỗ sồi. Bố giống nho tạo ra sự những chai Cognac có 1 0 2 là: Ugni blanc, Folle blanche, Colombard. Một chai Cognac hoàn toàn có thể gọi là 1 trong chai Brandy, dẫu vậy một chai Brandy cần yếu gọi là 1 trong chai Cognac.Armagnac là một trong loại Brandy hảo hạng, được cung ứng từ cầm cố kỷ XIV sinh sống vùng Armagnac của pháp (phía Đông phái nam vùng Bordeaux). Armagnac được thêm vào theo phương thức truyền thống, không giống với Cognac là chỉ chưng hóa học một lần, Armagnac chưng cất bằng phương thức “continuous still”, áp dụng cả vỏ nho trong quy trình lên men nên nặng mùi vị đặc trưng, sắc sảo và nồng rộng Cognac. Một chai Armagnac có thể gọi là chai Brandy nhưng mà một chai Brandy thiết yếu gọi là 1 chai Armagnac.Apple Brandy là một số loại rượu được sản xuất từ táo, nếu thêm vào ở Mỹ thì có tên gọi là táo bị cắn dở Jack. Loại táo Brandy lừng danh nhất trên thế giới là loại chỉ được cung cấp ở vùng Normandy của nước pháp và có tên gọi là Calvados. Một chai Calvados hoàn toàn có thể gọi là 1 chai hãng apple Brandy dẫu vậy một chai apple Brandy cấp thiết gọi là 1 trong những chai Calvados.Fruit Brandy/ Eaux De Vie (Water of Life) là Brandy nhưng mà không được sản xuất từ nho hoặc hãng apple mà được cấp dưỡng từ các loại hoa quả khác như: lê, mận, dâu…, là 1 loại rượu không màu và luôn luôn được ship hàng lạnh.

Sự tinh tế và sắc sảo của rượu Whisky

Whisky – loại rượu mạnh giành được nhờ sự chưng cất ngũ cốc (grain/ cereal) lên men như: lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen, bắp, lúa kiều mạch… Whisky thông thường có nồng độ động từ 40% ALC – 45% ALC, màu nâu hổ phách. Bởi vì nồng độ cồn cao, mùi vị nồng nàn, mạnh khỏe nên whisky được xem là một thức uống hình tượng của phái mạnh. Một vài thương hiệu tiếp tế rượu Whisky nổi tiếng như: Johnnie Walker, Bell’s, Label 5, Dewar’s, J&B, Chivas Regal…

*

Whisky sở hữu màu nâu hổ phách đẹp nhất mắt

Cách giao hàng rượu bạo gan Whisky: Nếu giao hàng Whisky cùng với đá bạn dùng ly rock, ship hàng không đá dùng ly rock hoặc ly shot, không đi kèm theo lát chanh.

Phân nhiều loại rượu Whisky:

Scotch Whisky được tạo thành 3 các loại gồm, Single Malt Whisky cung ứng từ 100% lúa mạch nảy mầm; Grain Whisky tiếp tế từ của những loại ngũ cốc và Blended Whisky là sản phẩm phối hợp giữa Single Malt Whisky với Grain Whisky.American Whisky hay còn được gọi là Bourbon hoặc Kentucky Whisky, sản xuất chủ yếu từ bắp (51%) và các loại ngũ cốc khác ví như lúa mì, lúa mạch…Canadian Whisky hay còn được gọi là Rye Whisky, được sản xuất chủ yếu từ lúa mạch black (ít duy nhất 50%) với bắp, lúa mì…Irish Whiskey được phân phối từ 100% lúa mạch hoặc hoàn toàn có thể kết phù hợp với các các loại ngũ cốc, chưng cất bằng tay thủ công 3 lần và thời hạn ủ ít nhất là 5 năm.

Gin – “Quý ông” điềm tĩnh

Gin là một loại “Compound spirit” không phải ủ, sử dụng phương thức chưng đựng công nghiệp (patent still), nguyên liệu đó là các nhiều loại thảo mộc (chủ yếu đuối là quả Juniper Berry), ngũ cốc và một số thành phần không giống như: rễ cây bạch chỉ, gừng, vỏ cam, chamh… bắt đầu của loại rượu mạnh dạn này là từ bỏ Hà Lan.

*

Rượu Gin hương thảo mộc đặc thù (Ảnh: Internet)

Cách phục vụ rượu bạo dạn Gin: Rượu Gin ko màu, ko mùi, hay được ship hàng kèm lát chanh.

Phân một số loại rượu Gin

London Dry Gin ngọt nhẹ, thành phần đó là quả bách xù, ko màu, tất cả vị cay thơm đặc trưng của những loại thảo mộc.

Old Tom Gin (England Gin) ngọt hơn so với London Dry Gin.

Plymouth Gin có hương thơm nồng xen lẫn mùi hương cay của thảo mộc cùng rất hương trái cây.

Genever Gin (Holland Gin) được coi là dòng rượu làm cho từ tiểu mạch ủ vào thùng gỗ thời gian dài nên tất cả hương nồng thắm và thơm hương thơm gỗ.

Golden Gin được ủ vào thùng mộc xoài trong thời hạn ngắn, có màu kim cương nhạt, thơm hương thơm vỏ bưởi.

Flavour Gin là nhiều loại rượu Gin được thêm các hương liệu như táo, chanh, cam, thơm, tệ bạc hà… có hoặc không có thêm đường, nồng độ động thấp.

Vodka – Rượu khỏe mạnh không thể thiếu

Rượu Vodka được gia công từ các nguyên liệu như khoai tây, nho hoặc những loại ngũ cốc như bắp, gạo… sau khoản thời gian lên men sẽ tiến hành chưng chứa bằng phương pháp patent still và lọc qua than hoạt tính để bảo đảm độ tinh khiết của rượu. Nhờ bí quyết sản xuất này, rượu Vodka có hương vị cay, nồng và thơm ngon.

*

Vodka là rượu nền pha chế nhiều món cocktail danh tiếng (Ảnh: Internet)

Cách giao hàng rượu khỏe khoắn Vodka: Đây là một trong những loại rượu mạnh bạo trung tính (neutral spirit), không màu, ko mùi, không vị, ko qua thời hạn ủ, luôn đi kèm với một thời gian chanh khi phục vụ.

Phân nhiều loại rượu Vodka

Clear Vodka là các loại rượu Vodka tinh khiết, không màu và không mùi.

Flavour Vodka (Vodka mùi) là nhiều loại vodka được thêm các hương vị như chanh, cam, mật ong, tiêu…

“Bí ẩn” của Rum

Rượu táo bạo Rum chưng cất từ nước xay mía hoặc nước rỉ mặt đường đã lên men, hoàn toàn có thể chưng đựng bằng cách thức “pot still” hoặc “patent still” tùy thuộc vào loại Rum. Các đất nước ở phái mạnh Mỹ như Cuba, Jamaica, Puerto Rico, Brazil … là nơi cung ứng rượu Rum nổi tiếng.

*

Rượu bạo phổi Rum chưng đựng từ nước ép mía hoặc nước rỉ con đường (Ảnh: Internet)

Cách thưởng thức rượu Rum truyền thống cuội nguồn của vùng Caribbean: nhai lát chanh, mặt đường mật cùng với bột cafe và nhấp một ngụm rượu Rum.

Phân loại các loại rượu Rum

White/ Light/ Silver Rum là nhiều loại không màu, ít ngọt, bao gồm nồng độ động thấp, mùi vị nhẹ, được chưng chứa bằng cách thức “patent still”, không ủ hoặc ủ trong thời gian ngắn.

Gold/ Oro/ Ambre Rum bao gồm màu xoàn nhạt, vị đậm rộng White Rum, hương vị dịu, được chưng đựng bằng cách thức “pot still”, ủ trong thùng mộc sồi trắng rộng 1 năm.

Dark/ đen Rum gồm màu sậm nhờ vào thêm caramel, vị đậm và hơi ngọt, được chưng chứa bằng phương thức “pot still” cùng ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu 3 năm.

Ngoài ra còn có Aromatic Rum/ Flavour Rum/ Spiced Rum, Demerara Rum, 151 proof Rum, Aged Rum/ Anejo Rum.

Rượu Tequila được thiết kế từ gì?

Loại rượu lừng danh này được chế tạo sự chưng đựng nước xay lên men của cây blue Agave (cây thùa xanh), bác cất 2 lần bằng cách thức “pot still”, tất cả nồng độ hễ từ 38% – 40%.

*

Tequila có nồng độ động từ 38% – 40% (Ảnh: Internet)

Cách giao hàng rượu Tequila: Rượu bạo dạn Tequila luôn đi kèm lát chanh lúc phục vụ.Phân các loại rượu Tequila đối chọi giản

Rượu Tequila được thêm vào từ 100% củ cây xanh Agave, bên trên chai được in dòng chữ “Tequila 100% de agave”.

Tequila Mixtos được sản xuất từ cây xanh Agave(51%) với rượu từ các loại hoa trái hoặc các nguyên liệu khác.

Ngoài ra, chúng ta có thể phân một số loại rượu Tequila bằng màu sắc, gồm các loại như: Blance tuyệt Plate vào suốt, Tequila Silver color vàng khôn cùng nhạt với Tequila Gold cùng với màu đá quý nâu.

Tìm đọc về nguồn gốc, quá trình chưng cất, nếm thử hương vị để cảm giác và phân biệt được điểm sáng riêng của các loại rượu mạnh để giúp đỡ các Bartender tương lai bao gồm cái chú ý tổng quan liêu về từng loại rượu. Từ bỏ đó, bạn áp dụng vào quá trình pha chế, phục vụ rượu và các loại cocktail tiêu chuẩn.

Xem thêm: Khối Lượng Riêng Là Gì? Phân Biệt Khối Lượng Riêng Và Trọng Lượng Riêng

Nếu chúng ta yêu thích các loại rượu, muốn tò mò hương vị với học giải pháp pha chế các món cocktail thì khóa đào tạo Bartender trên HNAAu là dành cho bạn. Để đăng ký khóa học, mời bạn liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) hoặc giữ lại thông tin cá thể ở form bên dưới nhé.